Op jonge leeftijd wist ik het al: ik wilde kok worden! Vanaf mijn 14 de jaar ben ik dan ook begonnen met werken in de weekenden en vakanties in de professionele keuken. Na de opleiding consumptieve technieken gevolgd te hebben, ben ik de Middelbare Hotelschool gaan doen. Ik kreeg toen de mogelijkheid om in verschillende keukens stages te volgen bij een aantal gerenommeerde restaurants waar ik het koks vak verder heb kunnen ontwikkelen. Na een aantal jaren te hebben gewerkt als chef-kok kwam ik in aanraking met de lerarenopleiding consumptieve technieken. Nadat ik deze succesvol heb afgerond ben ik gaan werken als docent horeca.

Dit doe ik nu al gedurende 15 jaar met veel plezier, maar het bloed kruipt waar het niet gaan! Ik wil graag mijn passie voor lekker eten delen met andere mensen die net even wat anders willen op het gebied van eten.

Met Pravin’s Proeverij wil ik graag terug naar de basis van koken met verse ingrediënten die op een ambachtelijke manier tot een heerlijk gerecht worden bereid. Pravin’s Proeverij is geen standaard catering bedrijf, wat u zult terugzien in mijn aanbod van gerechten.